RÄUCHEROFEN '50' aus verzinktem Blech Elektrisch (mobil)

Lieferung bis:
8.12.2021
Auf Lager
Marke: KAISER
€194 / St
kaiser-raucherofen-50-aus-verzinktem-blech-elektrisch
Gratis Versand

DIE VERZINKTE „FÜNFZIG“ eignet sich hervorragend zum Räuchern von Frühling bis Herbst.
Die Räucherkammer bietet genug Platz für 12 mittlere Forellen, ungefähr 25 Würste oder 10 kg von auf den  Flachrosten liegenden Schweinekamm. 

 

Die Fünfzig meistert die klassische Holzbefeuerung. Wenn es etwas moderner zugehen soll, können Sie eine Heizspirale inklusive Thermostat verwenden, die der Bestandteil der Packung ist und (in Kombination mit dem Räuchermehl) räuchern. Das Räuchergut lässt sich hängend sowie liegend auf Flachrosten in allen drei Etagen zubereiten. Zum Kalträuchern (bis zu 30 °C) empfehlen wir einen Kaltrauchgenerator zu kaufen. 

 

Der Räucherofen lässt sich äußerst einfach bedienen. In der Feuerstelle entzünden Sie hartes Kleinholz und erzeugen die Glut. Dazu kann man auch Holzkohle verwenden. Auf diese Grundlage schütten Sie dann das eingeweichte Räuchermehl oder angefeuchtete Räucherspäne, die den Rauch erzeugen. Die Luftzufuhr lässt sich über den Schieber in der Feuerstelle regulieren, die Rauchmenge über die obere Klappe auf der Räucherkammerdecke. 

 

Der Umgang mit der Heizspirale ist noch einfacher - Sie legen diese in die Feuerstelle, befüllen die Räuchermehlschale mit dem eingeweichten Räuchermehl und legen diese direkt an die Heizspirale. Diese entzündet das Räuchermehl selbst und der Thermostat, den Sie direkt an der Heizspirale regulieren können, sorgt für die richtige Temperatur in der Räucherkammer. Dann beträufeln Sie nur das Räuchermehl mit Wasser, was die Raucherzeugung reguliert und die gewünschte Feuchtigkeit in der Räucherkammer konstant hält. Eine Räuchermehlschale glüht um die 2-3 Stunden.

 

 

 

ZUBEHÖR:

 

mini_pozink_el_ohniste (2)

Set - Schublade mit Heizspirale und Räuchermehlschale

 (Variante "Feuerstelle auf Holz" enthält keine Elektrospirale)

 

rošt do udírny KAISER (kopie)

2x Flachrost

 

vlnka

1x Wellenrost (für Fisch)

 

kaiser_hacky_s_udirna

Räucherhaken "S" (5 Stück)

 

kaiser_hacky_u_udirna

 Räucherhaken "U" (5 Stück)

 

Thermometer

 

 mini_200_odkap_miska

Fettauffangschale 

 

mini_buk_drt_jemna

 Buchen-Räucherspäne 0,5 kg - Packung

(nach Variante: Feuerstelle für Holz/Feuerstelle inkl. der Elektrospirale)

 

 

 

OPTIONALES ZUBEHÖR:

 

 

 Kaltraucherzeuger - traditionelles Räuchern bei niedriger Temperatur. Sägemehl einfüllen, anzünden und es hält 8-10 Stunden.

 

KAISER_sitovy_rost_do_udirny_50_60_100 (1)

Gitterroste eignen sich hervorragend für Käse und z. B. für knusprige Filets.

Dünnere Drähte bedeuten einen besseren Rauchzugang.

 

rošt do udírny KAISER (kopie)

Wenn Sie faul sind an Haken zu hängen, oder nicht viel aufhängen können,

sind zusätzliche Flachroste geeignet

 

 Auf dem Unterbau wird Ihr Räucherschrank zum richtigen

Hingucker und Sie müssen nicht bücken.

 

 

 

TECHNISCHE DATEN:

Außenmaße: 395 x 800 x 275 mm

Maße der Räucherkammer: 395 x 525 x 270 mm

Gewicht: 14 kg

Material: Verzinktes Blech

Stromverbrauch der Heizspirale: 2000W

Gargewicht: 10 kg

Max. Heiztemperatur: 110°C

Volumen der Räuchermehlschale (ca. 2-3hod. Räucherstunden): 100g

 

 

 Hinweis: Die Räucherkammer ist nur für den Außenbereich geeignet und kann nicht an einen externen Rauchabzug angeschlossen werden.

 

VORTEILE DES ELEKTRISCHEN RÄUCHERSCHRANKS:  

- elektrische Heizspirale beheizt die Räucherkammer bereits innerhalb weniger Minuten 

- klassisches Holz wird durch Räuchermehl ersetzt, das Räuchern ist sauberer und rußfrei

- integrierter Thermostat überwacht die eingestellte Temperatur - kein Holz nachlegen

- Heizspirale zündet das Räuchermehl an und sorgt für die optimale Rauchentwicklung

- Ihre einzige Aufgabe ist es dann, das Räuchermehl mit Wasser zu beträufeln, was die Geschwindigkeit des Glimmens reguliert und die gewünschte Feuchtigkeit in der Räucherkammer aufrechterhält

- ökonomischer Betrieb - Ihr Stromverbrauch für einen Räuchervorgang ist gering und der Räuchermehlverbrauch liegt bei zirka 100g/1 Räucherstunde.

 

Seien Sie der Erste, der einen Beitrag über diesen Artikel schreibt.

Kommentar hinzufügen
Dieses Feld nicht ausfüllen: