RÄUCHEROFEN '50' aus verzinktem Blech mit Holzbefeuerung (mobil)

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8.12.2021
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Marke: KAISER
€165 / St
50 verzink blech holz
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DIE VERZINKTE „FÜNFZIG“ eignet sich hervorragend zum Räuchern von Frühling bis Herbst im privaten Bereich. Die Räucherkammer bietet genug Platz für 12 mittlere Forellen, ungefähr 25 Würste oder von 10 kg auf Flachrosten liegenden Schweinekamm.

 

Die Fünfzig meistert die klassische Holzbefeuerung. Wenn es etwas moderner zugehen soll, können Sie sich zusätzlich eine Heizspirale inklusive Thermostat anschaffen und in Kombination mit dem Räuchermehl räuchern. Das Räuchergut lässt sich hängend sowie liegend auf Flachrosten in allen drei Etagen zubereiten. Zum Kalträuchern (bis zu 30 °C) empfehlen wir einen Kaltrauchgenerator zu kaufen. 

Der Räucherofen lässt sich äußerst einfach bedienen - in der Feuerstelle entzünden Sie hartes Kleinholz und erzeugen die Glut. Dazu kann man auch Holzkohle verwenden. Auf diese Grundlage schütten Sie dann das eingeweichte Räuchermehl oder angefeuchtete Räucherspäne, die den Rauch erzeugen. Die Luftzufuhr lässt sich über den Schieber in der Feuerstelle regulieren, die Rauchmenge über die obere Klappe auf der Räucherkammerdecke. 


 

 

ZUBEHÖR:

  

rošt do udírny KAISER (kopie)

2x Flachrost

 

vlnka

1x Wellenrost (für Fisch)

 

kaiser_hacky_s_udirna

Räucherhaken "S" (5 Stück)

 

kaiser_hacky_u_udirna

Räucherhaken "U" (5 Stück)

 

Thermometer

 

mini_200_odkap_miska

Fettauffangschale

 

mini_buk_drt_hruba

Buchen-Räucherspäne 0,5 kg - Packung

 

 

 

OPTIONALES ZUBEHÖR:

 Kaltraucherzeuger - traditionelles Räuchern bei niedriger Temperatur.

Sägemehl einfüllen, anzünden und es hält 8-10 Stunden.

 

KAISER_sitovy_rost_do_udirny_50_60_100 (1)

Gitterroste eignen sich hervorragend für Käse und z. B. knusprige Filets.

Dünnere Drähte bedeuten einen besseren Rauchzugang.

 

rošt do udírny KAISER (kopie)

Wenn Sie faul sind an Haken zu hängen, oder nicht viel aufhängen können,

sind zusätzliche Flachroste geeignet

 

 Auf dem Unterbau wird Ihr Räucherschrank zum richtigen

Hingucker und Sie müssen nicht bücken!

 

 

TECHNISCHE DATEN:

 

Außenmaße: 395 x 800 x 275 mm

Maße der Räucherkammer: 395 x 525 x 270 mm

Gewicht: 14 kg

Ausführung: Verzinktes Blech

Max. Gargewicht: 10 kg

Max. Heiztemperatur: 110°C

 

 Hinweis: Die Räucherkammer ist nur für den Außenbereich geeignet und kann nicht an einen externen Rauchabzug angeschlossen werden.

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