Achten Sie darauf, dass Holzschnitzel keinen Staub, keine Rinde, Fäulnis und Schimmel enthalten. Ich empfehle einen Fachhandel aufsuchen, wo man sauber, trocken Räuchermittel bekommt, die frei von schädlichen Substanzen sind.
An unserem Dorf gab es immer am beliebtesten Buche und Erle. Und es ist offensichtlich überall so. Dank ihrem universalen Einsatz und mittelstarkem Aroma passt hervorragend für alle Fleisch, Fisch und Käsesorten. Aus sicher!