PFLAUME - grobe Räucherspäne

Pflaume ist ein traditionelles Holz zum Räuchern, besonders beliebt wegen seiner "Farbe" am Ende. Das Pflaumenholz hat ein natürlich süßes Obstaroma passend zu Schwein, Geflügel aber auch Rind. Das Fleisch färbt sich in wunderschöne Goldbrauntöne. 

Wir empfehlen, die Pflaume in der letzteren Räucherphase hinzufügen oder mit Buchenholz zu kombinieren. 

Ideal zum Räuchern von: Schwein, Rind, Geflügel

Aromastärke: mittel (3/5)

Beheizbarkeit: hoch

Größe der Räucherspäne: 6-12 mm - geeignet für Holzräucheröfen und SMOKEMEISTER 

Verpackungsgewicht: 500g (+-10%) 

Zusammenstellung: 100% Holzsplitt, entrindet