Kaiser's '30' Geschenkset

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8.12.2021
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Marke: KAISER
€112 / Set
Kategorie: Preiswerte Geschenksets
? Fleischgewicht: bis 4 kg
? Material: Edelstahl
? Räuchersaison: von Frühling bis Herbst
? Ziehlrichtung/-gruppe: Angler
30 edelstahl SET DE
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Die DREISSIG für Angler ist eine leichte, kleine und mobile Räuchertonne, ideal für Angler, Camper, die zu Hause z.B. auf dem Balkon (falls den Nachbarn ein wenig duftender Rauch nichts ausmacht) räuchern wollen. Nach dem Aufbauen beträgt ihre Höhe 90 cm und somit eignet sie sich perfekt zum Räuchern von Aalen sowie der längsten Würste. Dieses Modell ist komplett aus Edelstahl hergestellt, was eine lange Lebensdauer und einfache Wartung verspricht. Ein Schutzblech, das über der Feuerstelle platziert ist, sorgt für eine bessere Rauchausbreitung und verhindert das Abtropfen des Fettes direkt in die glimmende Feuerstelle. Es ist empfehlenswert, auf dieses Blech eine mit Sand bestreute Schale z.B. aus Aluminium zu stellen, auf die das Fett aus Fleisch und Fisch abtropft.   

 

Wie und womit wird in der DREISSIG geräuchert?

 

In der Feuerstelle entzünden Sie grobe Räucherspäne aus hartem Holz oder feinem Brennholz und erzeugen die Glut. Für eine intensivere Raucherzeugung  schütten Sie auf die glimmende Grundlage etwas Räuchermehl. So räuchern Sie schnell und bequem Fische direkt am Wasser. Die Intensität der Zugluft, der sog. „Kamineffekt“, lässt sich ganz einfach regulieren, indem Sie die Feuerstelle ein wenig aus der Räuchertonne herausziehen. Die Temperatur kontrollieren Sie dann mit einem Thermometer, das mitgeliefert wird.  

 Die Räucherkammer bietet genug Platz für fast 4 kg Fleisch oder 4 mittlere Fische. Anleitungen zum Einlegen und Räuchern von Fischen finden Sie hier: RÄUCHERN VON FISCHEN

 

Echte Handarbeit

 

Die Dreißig entsteht durch das händische Biegen eines Edelstahldrahts und flachen Blechs. Falzen und Pressen sind ebenfalls eine echte Handarbeit. Dank dieser ursprünglichen Technologie entstehen Räuchertonnen mit einer langen Lebensdauer. Wie es bei solchen Arbeitsprozessen und traditionellen Technologien oft vorkommt, sind nicht alle Details perfekt und vollkommen wie bei einer Produktionslinie. Es ist also damit zu rechnen, dass die Umfangskante nicht immer perfekt gleichmäßig ist. Kleine Abreibungen, die man stellenweise finden kann, entstehen während der händischen Biegung. Wir setzen bei unseren Räucheröfen auf Qualität und deshalb bieten wir auf unsere Dreißig 5 Jahre Garantie.

 

MASSE: Ø 260mm, Höhe 900mm, aufgebaut 530mm

MATERIAL: Edelstahl AISI 430, SB+F

GEWICHT: 5kg

 

 

 

DAS ALLES FINDEN SIE IN DER SCHACHTEL:

 

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4x SET Kräuterlaken für Fisch und Fleisch

 

4x 500g ERLE-RÄUCHERSPÄNE

 

1x 500g BUCHE-RÄUCHERSPÄNE

teplomer

1x Thermometer

 

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5x Räucherhaken "S"

 

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5x Räucherhaken "U"

  

Abdeckhaube mit praktischem Gurt zum bequemen Tragen, zum Beispiel zum Wasser.

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