Wacholder zum Räuchern

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Wacholder begleitet wegen seines epischen Aromas das Räuchern in vielerlei Hinsicht. Er eignet sich hervorragend in die Salzlaken zum Fleischeinlegen, egal ob für Fisch oder Fleisch, ergänzt aber auch perfekt den Räucherrauch, bei dem einige Kugeln in die Feuerstelle oder SMOKEMEISTER geworfen werden. Es kann mit jedem zum Räuchern geeigneten Holz kombiniert werden.

 

Anwendung: Schütten Sie ein paar Kugeln zusammen mit den feinen Räucherspänen für elektrische Räucherkammer in die Schüssel, oder schütten Sie diese direkt in eine heiße Glut zusammen mit den angefeuchteten groben Räucherspänen, falls Sie nur mit Holz räuchern.

 

Paket: 150 g (1 Beutel)

Zutaten: 100% Wacholderbeeren

Ablauf: mind. 1 Jahr

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