Kalt- und Heißrauchgenerator' für einwandige Räucheröfen

Lieferung bis:
28.2.2024
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Marke: KAISER
€66 / St
Kategorie: Kaltrauchgeneratoren
Zubehör für:: Tragbare Räucheröfen "50" und "100"

 

 

Der neue hängende Raucherzeuger ist ein Durchbruch bei der Erleichterung des Räucherns in unseren einwandigen tragbaren Räucheröfenmodellen. Dank der Aufhängung kann der Generator auch in Kombination mit einer Heizspirale verwendet werden, aber es ist nicht mehr nötig, die Späne mehrmals pro Stunde mit Wasser zu besprühen. Mit dem Generator brauchen Sie überhaupt kein Wasser mehr zu sprühen! Sie werden auch das Räuchern mit warmem oder heißem Rauch bei minimaler Handhabung genießen, da der Generator mit feinen Holzspänen pro Füllung 6 Stunden lang reichhaltigen Rauch erzeugen kann und mit kaltem Rauch mehr als doppelt so lange.

 

 

- Mit einer einzigen Füllung hält er etwa 6 Stunden für Heißräuchern und bis zu 14 Stunden für Kalträuchern.

- Sie brauchen die Holzspäne nicht mit Wasser zu besprühen, der Generator sorgt für den Rauch, die Heizspirale für die Hitze.

- Auch zum Kalträuchern bis 30 ºC geeignet (einfach die Späne durch Sägemehl ersetzen und die Spirale weglassen)

- Der Generator passt für die Räucheröfen Kaiser 50 und 100 (für isolierte Modelle empfehlen wir unseren SMOKEMEISTER-Generator)

 

WIE DER GENERATOR FUNKTIONIERT:

Sie füllen den Generator mit feinen Holzspänen (für Warm- und Heißrauch) oder Sägemehl (für Kaltrauch) und schieben ihn in das letzte Fach Ihrer 50er oder 100er über eine mit Sand oder Salz gefüllte Abtropfschale. Zum Heißräuchern schalten Sie die Spirale ein und zünden die Holzspäne in der ovalen Aussparung an der Vorderseite mit einem Feuerzeug oder einem umweltfreundlichen Feuerstarter an. Fächern Sie die offene Flamme leicht auf oder lassen Sie sie eine Weile brennen, damit ein kleinerer Glutboden entsteht. Blasen Sie die Flamme aus und legen Sie einen Gitterrost über den Generator. Wenn es schön raucht, können Sie das Räuchergut in den Räucherofen legen. Lassen Sie die Klappen im Feuerraum und im Schornstein offen. Schließen Sie die obere Klappe später nach Bedarf, um den Luftzug im Räucherofen zu verringern.

Die Vorgehensweise beim Kalträuchern ist sehr ähnlich. Füllen Sie den Generator mit Sägemehl (feine Holzspäne sind für diesen Fall nicht geeignet) und lassen Sie die Spirale aus.

 

 

VERPACKUNGSINHALT:

Raucherzeuger aus rostfreiem Stahl

500 g feine Holzspäne für die erste Räucherung

 

 

Bitte beachten Sie: Wir garantieren die Funktionsfähigkeit des Generators nur mit feinen Spänen und Räuchermehl aus unserem Sortiment.

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