Kaiser's '80' Geschenkset

Lieferung bis:
8.12.2021
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Marke: KAISER
€535 / Set
Kategorie: Preiswerte Geschenksets
? Fleischgewicht: bis 12 kg
? Material: Edelstahl
? Heizarten: Feuerstelle mit Heizspirale
? Externer Rauchkanal: Anschluss an den Schornstein
? Räuchersaison: ganzjährig
? Ziehlrichtung/-gruppe: Haus- und Gartengebrauch

Meine ELEKTRISCHE ACHTZIG“ ist ein idealer Räucherofen für den ganzjährigen Einsatz.  Sie ist mit einer hochwertigen feuerfesten Watte isoliert, die sich zwischen zwei Edelstahlmänteln befindet.  Die gesamte Konstruktion festigt ein massiver Edelstahlrahmen, also kein minderwertiger, billiger Kram!

 

In diesem vergünstigten Set finden Sie neben der Räucherkammer mit Elektrospirale auch einen Unterbau, eine Qualitätsabdeckhaube gegen feuchtes Wetter und Kaiser's Räucherkammerreiniger.

 

Sie bietet Räucherofen für bis zu 12 kg Fleisch, 16 mittlere Fische oder 35 Würste.

Sie räuchern in Kombination mit elektrischer Spirale und feinen Räucherspänen oder feinem Räuchermehl. Die Heizspirale ist regulierbar und so stellen Sie bequem die erwünschte Leistung ein. Die Spirale entzündet selbst die Räucherspäne in der Schale (bei 60-100°C). Dann beträufeln Sie nur ab und zu die Räucherspäne mit Wasser, was die Raucherzeugung reguliert und die gewünschte Feuchtigkeit in der Räucherkammer aufrechterhält. Das Räucherergebnis mit der elektrischen Spirale unterscheidet sich qualitativ nicht von dem traditionellen Räuchervorgang mit Holz, hier kommt es nur auf die Qualität der Räucherspänen an. Ich empfehle deshalb bewährte Produkte aus meinem Angebot.

 

 

Dieses Jahr hat die ACHTZIG einige Verbesserungen! 

 

- 5 Positionen für Roste anstatt der ursprünglichen 3

- verbesserte Räucherkammer lässt sich jetzt noch einfacher warten

- Feuerstelle mit einer Klappe für die Luftzufuhr wurde neu konzipiert und ist von jetzt an universell

 es genügt die Heizspirale herauszunehmen und die Räucherkammer mit Kleinholz oder Holzkohle beheizen

 

Sollten Sie zu den Fans vom Kalträuchern (bis 30 °C) gehören, dann empfehle ich Ihnen einen Kaltrauchergenerator zu verwenden. Dieser beeinflusst die Temperatur in der Räucherkammer zwar nicht gravierend, kann aber abhängig von der Generatorgröße und äußeren Wetterlage bis zu 4-10 Stunden und ohne Stromzufuhr glimmen.

 

 

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DAS ALLES FINDEN SICH IN DER SCHACHTEL:

 

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universelle Steckdose mit Heizspirale und Schale für Räuchermehl

(nach dem Herausnehmen der Spirale kann mit Kleinholz geheizt werden)

 

 

 

3x Flachrost (Raum für bis zu 5 Stück) 

  

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1x Set mit Haken „U“ (insgesamt 5 Stück)

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1x Set mit Haken „S“ (insgesamt 5 Stück)

Schornsteinaufsatz mit Klappe zur Regulierung der Rauchabführung

 

1x Thermometer für die Räucherkammer

 

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Fettauffangschale

 

 

A-profil

4x Aufhängstange für Räucherhaken oder Würste

 

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500 g Buche – feine Räucherspäne

 

 

Auf dem Unterbau wird Ihr Räucherschrank zum richtigen Hingucker und Sie müssen sich nicht bücken.

Mit der Abdeckhaube ist es bei jedem Wetter sicher

 

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Mein erprobtes Reinigungsmittel reinigt Edelstahl einfach und einwandfrei, also keine Angst, dass er dem Räucherschrank schaden könnte.

 

 

 

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WAS MAN NOCH GUT GEBRAUCHEN KANN:

 

Schornstein gegen Regen (er wird direkt auf den Aufsatz mit Klappe gesetzt)

 

Kaltrauchgenerator

 

 

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Sollten Sie zu faul dazu sein, alles auf Haken zu hängen, oder sollte dies nicht möglich sein, dann eignen sich bestimmt zusätzliche Roste.

 

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Gitterroste eignen sich hervorragend für Käse und z.B. zarte Filets. Dünnere Drähte sorgen für eine bessere Luftzufuhr.

  

 

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 Gewürze für ein hervorragendes Räucherergebnis. Als Grundlage dienen Kräuterlaken, Gewürzmischungen ohne Salz, in denen das Fleisch vor dem Räuchern gewendet wird, oder fantastische Mischungen für Würste.

 

 

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TECHNISCHE PARAMETER:

 

Material: Edelstahl + Isolierungswatte 

Leistung der Heizspirale: 2000 W 

Max. Gargewicht: 12 kg  

 Schornstein - Durchmesser: 100 mm 

Außenmaße: 385 x 860 x 410 mm

Maße der Räucherkammer: 360 x 675 x 325 mm

Kapazität der Schale (Räuchern ca. 2-3 Stunden): 150 g Räucherspäne 

Maximal empfohlene Temperatur: 110 °C 

Gewicht des Räucherschranks: 30 kg 

 

 

 

Hinweis: Der Räucherschrank ist ausschließlich für den Außenbereich geeignet und KANN an eine externe Rauchleitung angeschlossen werden. 

 

 

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VORTEILE DES ELEKTRISCHEN RÄUCHERSCHRANKS IN EDELSTAHL:

 

- elektrische Heizspirale beheizt die Räucherkammer bereits innerhalb weniger Minuten

- Räuchermehl oder feine Räucherspäne sind ein vollwertiger Ersatz für klassisches Holz, das Räuchern ist sauberer und rußfrei

- integrierter Thermostat überwacht die eingestellte Temperatur – Holz nachlegen ist nicht nötig

- Heizspirale zündet die Räucherspäne an und sorgt für die Raucherzeugung

- Ihre einzige Aufgabe ist es dann, das Räuchermehl mit Wasser zu beträufeln, was die Geschwindigkeit des Glimmens reguliert und die gewünschte Feuchtigkeit in der Räucherkammer aufrechterhält

- Räucherschrank-Konstruktion ist komplett aus Edelstahl und wird Ihnen eine lange Zeit dienen

- Ökonomischer Betrieb - Stromverbrauch nur ein paar cent und 100g Räucherspäne pro 1 Räucherstunde 

 

 

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