KAISER'S RÄUCHEROFEN '125' aus Edelstahl mit Holzbefeuerung (isoliert)

Lieferung bis:
8.12.2021
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Marke: KAISER
€532 / St
Kategorie: Kaiser’s isolierte Räucheröfen
? Fleischgewicht: bis 20 kg
? Material: Edelstahl
? Heizarten: Feuerstelle für Holzbefeuerung
? Externer Rauchkanal: Verbindung zum Schornstein
? Räuchersaison: ganzjährig
? Ziehlrichtung/-gruppe: Angler, Haus- und Gartengebrauch, Komerzielle Verwendung

 

Der isolierte Räucherofen „HUNDERTFÜNFUNDZWANZIG“ kommt aus meinem "80" und fasst bis zu doppelt so viel Fleisch oder Fisch. Zur Anwendung kommt sie vor allem bei größeren Feiern. Auch erfolgreiche Angler, die über einen Meter lange Fische zubereiten wollen,  oder Sie sind einfach kein Trokar, es ist die richtige Räucherei für Sie.

 

Die Räucherkammer bietet genug Platz für beinahe 20 kg in 5 Etagen liegenden Fleischguts, über 30 übereinander hängende Fische oder 70 Würste.

Umfassende Isolierung und hochwertiger Edelstahl machen unsere „HUNDERTFÜNUNDZWANZIG“ zum idealen Räucherofen für den ganzjährigen Einsatz. Den Fleisch und die Fische hängen Sie mit den Haken auf oder verteilen sie auf den Rosten in der ganzen Höhe der Räucherkammer.


Sie räuchern mit Kleinholz, Holzkohle oder auch mithilfe groberer Räucherspäne.

Es ist ideal, eine heisse Glut zu schaffen, die Sie dann mit vorbefeuchteten groben Holzspänen bestreuen, um Rauch zu entwickeln. Es liegt an Ihnen, das Sägemehl anzufeuchten, damit es richtig raucht.

 

Für die Fans von Kaltrauch (bis 30 °C) empfehle ich die Verwendung des Kaltrauchgenerators, der die Temperatur in der Räucherkammer nicht wesentlich beeinflusst und je nach Größe des Generators und nach dem Außenwetter 4-10 Stunden ohne Strombedarf glimmen kann.

 

 

 

 

 

ZUBEHÖR:

 

  

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1x Schublade für Holzbefeuerung

 

 

 

3x Flachrost

 

 

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1x Räucherhaken "U" (5 Stück)

 

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1x Räucherhaken "S" (5 Stück)

1x Aufsatz des Schornsteins mit Klappe

 

 

1x Thermometer

 

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Fettauffangschale

 

 

A-profil

4x Aufhängestangen für Räucherhaken

 

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Buchen-Räucherspäne 0,5 kg - Packung

 

 

 

 

 

OPTIONALES ZUBEHÖR:

 

 Auf dem Unterbau wird Ihr Räucherschrank zum richtigen

Hingucker und Sie müssen nicht bücken.

 

Kaltraucherzeuger - traditionelles Räuchern bei niedriger Temperatur.

Mit Sägemehl bestreuen, anzünden und es hält 8-10 Stunden.

Schornstein (gegen Regen)

(wird mit einer Klappe direkt an der Verlängerung befestigt)

 

 

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Kaiser's Räucheorfen Reiniger

 Mein bewährter Reiniger wird Edelstahl problemlos wieder in Ordnung bringen,

ohne befürchten zu müssen, ihn zu beschädigen.

Mit der Abdeckhaube ist es bei jedem Wetter sicher

 

 

 

 

TECHNISCHE DATEN:

Ausführung: Edelstahl+Isolierungswatte

Max. Gargewicht: 20 kg

Schornstein-Durchmesser: 100 mm

MASSE (L x H x B): 385 x 1250x 410 mm

Maße der Räucherkammer: 360 x 1065 x 325 mm

Max. Heiztemperatur: 110 °C

Gewicht: 40 kg

 

Hinweis: Die Räucherkammer ist nur für den Außenbereich geeignet und KANN an einen externen Rauchabzug angeschlossen werden. 

 

Die elektrische Variante der HUNDERTFÜNFUNDZWANZIG finden Sie hier.

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